同时，选择坚果时应尽量选择单纯烘焙的轻加工坚果，不要选择盐焗腰果、海苔核桃、琥珀核桃等各种的高盐坚果、糖浸坚果，避免摄入过多糖、食盐、香精、色素等食品添加剂。

核桃不仅能当做零食，还可以用来炒菜：核桃仁炒韭菜、盐焗烤核桃仁、番茄核桃仁意面、核桃仁炒饭等等，怎么吃都是美味。

礼盒中共有8种坚果果干：盐焗开心果、原味扁桃仁、原味腰果、土耳其榛子仁、原味核桃仁、盐焗碧根果仁、蔓越莓干和绿葡萄干。

盐焗花螺花螺是很常见的海鲜之一，它营养价值也是很高的海鲜。做法一般都是清蒸，辣炒，但是我吃过最好吃的做法还是盐焗的花螺，所以就请我当地的朋友教了我做盐焗花螺的做法。回家后正好朋友们正在串门，我就去海鲜市场，买了5斤花螺认真地做了起来，可以大显身手了，给家人们和朋友做最好吃的盐焗花螺。出锅后的花螺，我自己就吃了3斤，一家人都说好吃，咸香入味，肉质细嫩有嚼劲。当朋友们问我盐焗花螺的做法时，我说做法很简单，只需3斤食盐，5斤花螺就可搞定。接下来就把做法分享给大家，让更多人都尝尝人间美味盐焗花螺。我吃过最好吃的海鲜，盐焗花螺，咸香入味，肉质细嫩，一次吃3斤。

盐焗前,把乳鸽胗置于55℃的烘干机内烘干30min,去除乳鸽胗表面水分,避免盐焗时多余水分把盐焗砂纸浸湿。烘干水分后的乳鸽胗用少许食用油均匀涂抹表面,由于乳鸽胗脂肪含量较少,涂抹少许食用油能在盐焗时更好地激发出香味。把涂抹好食用油的乳鸽胗用盐焗砂纸包裹好,再埋置于粗盐中,最后用盐焗砂纸包裹好,放入上下火170℃预热好的烤箱内烘烤40min。由于盐焗温度较高,盐焗后的鸽胗残留的水分也相对较少,即把盐焗后的乳鸽胗放入60℃的烘干机内烘干40min,以去除多余水分,有利于下一步的真空包装。

还有盐焗核桃，多半比较咸，经常吃，轻则容易导致口干舌燥、咽喉干痛等症状，重则对胃和肾都有一定的伤害。

盐焗鸡也是客家特色美食，皮爽肉滑骨出味。特别是在广东梅州，焗的食法很出名，有盐焗鸡爪、盐焗鸡翅、盐焗鸡、盐焗鸭掌等等，其中盐焗食品较为出名的：嘉埔、振兴等，外地来梅州旅游的朋友都会带两包盐焗食品回去品尝下，味道真的一级棒。

为了让每一块鸡肉都咸香适中，特将传统的制作工艺，改良成了水焗制法，让每块鸡肉都均匀入味，全鸡就一个味。

今天，海南为大家带来盐焗海鲜的制作教程。做好的盐焗海鲜保留了海鲜的原始鲜甜，是居家待客的首选，大气又美味。

加工过的杏仁；加工过的夏威夷果；加工过的西瓜籽；加工过的南瓜子；加工过的可食用种子；烘制过的坚果；盐焗腰果；加工过的核桃

在这里有一点需要注意，那就是在选择坚果的时候，不要选择深加工的坚果，例如琥珀核桃仁、盐焗腰果、鱼皮花生等等，这些坚果含有更高的油脂，热量也更高，不利于健康。

盐焗鸡的制作过程中除了控制好加盐量的同时，盐焗时间的控制也是极为关键的因素之盐焗时间太长会导致所制作出的产品发硬，盐焗鸡的颜色会加深，色泽方面就不是十分的光鲜。研究结果显示，盐焗时间大约在110min时，制作出的盐焗鸡产品的质量是高的。

盐焗鸡是当地一道久负盛名的传统美食，是客家地区的招牌菜品之一，已被列入非物质文化遗产。盐焗选用的是近两百多天的鸡，通过盐焗的方式进行烹饪，使做出来的鸡皮爽肉滑，骨肉鲜香，风味诱人，比大家平常所吃的白切鸡多了盐的咸香味，又比烤鸡多了份清甜味。

盐焗花螺小贴士：1、花螺放入锅内的时候一定要一层粗盐，一层花螺的铺好，这样出来的花螺才会咸香入味，肉质柔韧。2、焗花螺的盐，最好使用粗盐，因为粗盐可以使花螺更快的入味，并且还可以去腥味。3、再砂锅内焗花螺的时候注意中途不要打开，直接一次焖20分钟就可以。不可焖时间太长，避免花螺太咸。4、焗好的花螺可以搭配点调料或者芥末味道更佳。这样做的花螺肉吃起来很结实，咸香入味，非常好吃。3斤食盐，5斤花螺，锅内一翻拌，吃出大海味道，真鲜真好吃。喜欢吃海鲜的朋友，花螺不要炒或者清蒸了，试试这种做法吧，味道真鲜，保证您也喜欢。

值得注意的是，选择坚果时，最好不要选择穿上糖或盐的的坚果，例如琥珀核桃仁、鱼皮花生、盐焗腰果等。此外，炒瓜子、炒花生虽然没有添加辅料，但因为油脂含量高，如果保存不当，受高温和高湿度的影响，容易变质，食用时一定要当心。

坚果类富含维生素E、维生素B、硒、钾、钙、锌、铁等，不饱和脂肪酸含量高，还有人体必需的脂肪酸——亚油酸，对于处于生长发育中的孩子来说，属于健康的零食。但在选择坚果零食的时候要注意，尽量选择原味的坚果，不要选择盐焗或糖衣包裹的，例如盐焗开心果、蛋黄瓜子、琥珀核桃等。

盐焗坚果：多是油炸的。市面上卖的坚果大都经过了加工，形成如炭烧、盐焗等口味，虽然口感不错，但变得不健康了。一方面，它盐多，对血压不好；另一方面，很多盐焗坚果，其实都是油炸食品。

盐焗乳鸽是很多酒店都有的菜肴，但是它的呈现方式非常雷同，就是将焗好的乳鸽直接放在盘子中，口味没有任何问题，就是视觉冲击力太差了。

不啖乳鸽，枉来中山。知名乳鸽店何其多，近年我偏爱。这家开在长江水世界附近的馆子，号称专做乳鸽载。红烧、盐焗、香茅、花雕多种风味，烧、烤、焖、焗、炖汤、煲饭多种手法，简直。饱食鸽盛宴后，那一道菊花沙拉乃点睛之笔，偶尔的售罄给了我遗憾和再次前往的动力。

结合传统客家盐焗制品的加工工艺,以乳鸽胗为原材料开发研究出一款休闲盐焗乳鸽胗制品,不仅可以丰富市场上的即食中国传统肉制品,而且可以提高乳鸽胗的附加值。

呜呼！大道至简，美食同理。洋浦盐焗文昌鸡，其唯至纯，咸香而已，然人凡食之，莫不久久回味，念念不忘，此盖以至简而驭至繁，惟精惟一，淡泊致远，而成人间至味也。世间诸物，又岂非如是乎？君子之交亦如此，纯粹赤诚，其谊日笃矣。

盐焗鸡是广东传统美食，属粤菜。现已成为享誉中国国内外的经典菜式。原料以鸡、盐及盐焗粉等制作而成，口感鲜嫩、味道咸香、颜色金黄、颜值颇高，是我那群埋头写文案的伙伴们最爱的一种食物。

盐焗鸡是广东省客家地区的传统美食，属于客家菜；盐焗鸡流行于广东深圳、梅州、惠州、河源等地，现已成为享誉国内外的经典菜式，原材料是鸡、盐和盐焗粉等，制法独特、味香浓郁、皮爽肉滑、色泽微黄、皮脆肉嫩、骨肉咸香、口感鲜嫩，别有风味。

起锅烧水。放入少许的盐，适量的油，水开下入核桃仁煮20秒钟，接着再下入虾仁煮十秒钟即可。倒入配菜烫一下，捞出控水。

然后塞掉食盐，放到盘子里摊开，让花生米自然冷却，盐焗花生米就做好了，外皮一搓就掉，干香酥脆，比油炸花生米还好吃。

来到新时代的客家人更是运用科技，对盐焗鸡进行真空包装，并将其销往世界各地。让我们这些客居他乡的客家人无论在哪，都可以一解对客家盐焗的相思。

抢抓预制菜风口，企业生产了盐焗乳鸽、酱香乳鸽、香辣乳鸽、红烧乳鸽等风味乳鸽，以及便捷自加热汤类预制菜产品。

坚果的第一大陷阱是一次吃太多，第二大陷阱就是做法不健康。在控制量的同时，坚果的做法也对它的热量有很大影响。油炸、糖炒和盐焗这些做法会让坚果的热量明显升高，同时会导致添加糖类及钠盐摄入过多。