我们俗称的坚果一般指果壁坚硬，中间有一枚或多枚果仁的食物。营养学意义的坚果包含范围很广，、、核桃、开心果、巴旦木、、核桃、板栗、、花生、莲子等都属于坚果。

核桃：核桃应该是生活中最普遍最常食用的坚果之一了，核桃具有增强身体免疫力、和改善人体睡眠质量的功效。

并且，除了核桃以外，还有很多可以选择的坚果，如开心果、大、、腰果，虽然都是坚果但整体价值不同，大家每天可挑选2~3样进食即可。

炫多了，坚果达人的自觉性也就出来了，怎么挑选更好吃的开心果？选巴西还是开口？山核桃和纸皮核桃的区别是什么？每一个答案好像都轻车熟路。

说到坚果，大家是不是很喜欢吃呢？像平平无奇的花生核桃葵，还有可单吃可做菜的腰果板栗大，以及酥脆可口的碧根果夏威夷果……说真的，这些坚果都广受大众的喜爱。尤其是核桃，有补脑护脑的营养价值，每天都要吃一些核桃，对人体的益处真的很多。

坚果营养价值很高，日常生活中，我们常会买些坚果食品食用。坚果类食物多数是植物的果实和种子，如花生、核桃、、、、白果、莲子、等。深受大家的喜爱，过年时家家桌子上摆满了、糖果、等休闲食品，我们来看看什么样的坚果吃。

核桃在我国有多年栽培历史，很多地方都产，主要分布在四川、云南、山西、河北、新疆等地，品种多样，是人们经常吃的坚果之一，营养价值丰富。

核桃中确实含有大脑维持正常运转的不饱和脂肪酸，但是这种不饱和脂肪酸其实大部分坚果中都有，想要补充营养的话，每天吃一小把坚果就OK啦，也不一定非要吃很多核桃。不过坚果虽好，也不宜一次吃太多，现在有很多做的品牌，大家选一家靠谱的就可以，健康又方便！

大家都清楚，像核桃这类坚果，往往是越吃越香，不知不觉就会吃很多，那么你还敢小觑每颗上面那糖、盐、油、香料吗？

涵盖了多种坚果（、巴西坚果、腰果、、澳洲坚果、山核桃、、开心果、核桃和花生），以及各种不同健康状况和状态的人；

坚果不耐储存，容易变色变质，因此选真空包装的，看清生产日期，挑新鲜的买。如果只能买散装的，那么一定要挑优质核桃，并仔细闻一下气味。

除了植物油，在核桃、花生、碧根果等不少坚果当中，也含有一定的α-亚麻酸。所以，孕妈妈每天吃一小把坚果，对于补充DHA也有一定的好处。

常见的坚果包括开心果、、花生、澳洲坚果、巴旦木、腰果、琥珀核桃等。这些食物非常美味，但它们富含卡路里和脂肪。

说真的，这些坚果各有所长，都广受大众的喜爱。尤其是核桃，还被很多人委以的重任，每天都要补一些。

注意丰富坚果的种类：坚果的种类有很多，糖友不要按着一种吃，像是花生、、开心果、核桃、巴旦木等，都可以作为选择。

但最近一条热搜让大家对坚果又心存担忧了：南宁46岁的女士近日体检时被查出高血脂，与她连着三个月每天吃一包坚果，吃一些花生与核桃有关。

坚果有益健康，但摄入过多会导致能量过剩，每天吃多少合适？推荐7岁以上健康人群平均每天食用5~10克，相当于核桃2~3个，腰果7个，8个，开心果8个。吃不完的坚果尽量放在密闭的包装或容器里（如洗净的茶叶罐、奶粉罐），保存在干燥阴凉的地方，并趁新鲜时尽快食用。

开心果、核桃、巴旦木、大等坚果价格实在是不能每天消费得起的，花生就是坚果中的，老百姓每天吃都能消费得起。

核桃是一种非常靠谱的坚果，经常吃一些能够为身体补充维生素以及矿物质等多种营养成分，维持正常生命活动，提高抵抗力。

注意丰富坚果的种类：坚果的种类有很多，糖友不要按着一种吃，像是花生、、开心果、核桃、巴旦木等，都可以作为选择。返回搜狐，查看更多

市场上随处可见的坚果，因其种类繁多，保质期长。同时还会有些坚果价格低廉，因此广受欢迎。比如核桃，腰果等，口感不错，种类繁多。和花生，是最常见的两种坚果，因其价格低廉，种植广泛。因此深受大众欢迎。

坚果不仅营养丰富，而且还是优质脂肪的来源。多吃一些花生、核桃、、等坚果，摄入坚果中的不饱和脂肪酸，能够帮助大脑更加健康。

市面上的综合坚果包，一般是夏威夷果、碧根果、核桃等坚果，按照一包30克计算，在普通人正常饮食的前提下，每天吃一包坚果很容易导致脂肪摄入量超标。

适量吃点坚果。坚果能降低心血管发病风险。核桃、、开心果、花生等坚果富含膳食纤维和多不饱和脂肪酸，还能改善血脂。

最值得一提的是，浓郁的甜味、咸味、香味等，不利于品尝到坚果本身的原味，甚至会掩盖核桃的变质与异味，让你吃了坏的还不自知。

根据坚果的来源分成树坚果和果实种子。常见的树坚果包括核桃，，，开心果，腰果，，等；果实种子有花生，葵花籽，南等。

但凡坚果类零食，日常所见无非、花生或者小核桃等普通品种，诸如腰果、巴旦木、开心果、之类，因身价不菲，自己是舍不得吃的，只等逢年过节包装成礼品送人，显得有面子。但有一种坚果，名不见经传，价格却比市面上的坚果要贵上几成。这种坚果味道独特，令品尝过的人刻骨铭心。

很多人觉得坚果豆浆非常养生，会在打豆浆的时候加入大量核桃、、芝麻等高脂肪坚果，然后每天喝几杯浓浓的豆浆。

需要注意的一点是，千万不要把坚果当作正餐来吃，像核桃这么大的每天吃两三个就可以了，每周补充50~70克坚果为。

从上表可以看出，蛋白质含量较高的坚果有、腰果、开心果、和花生，膳食纤维含量较高的有、腰果和核桃，维生素E含量较高的有核桃，钙含量较高的有，腰果、、开心果等坚果中钾和镁的含量都较高。

它们是豆类。只有当坚果是时，它才是坚果。这意味着核桃、、腰果和开心果也不是坚果。它们是种子。

我们常吃的坚果大致分为两类。类是树坚果，如、核桃、栗子、等。第二类是种子类坚果，如花生、葵花籽、南等。这些坚果大多富含维生素E，维生素E有保湿的作用。秋季经常食用，对身体非常有益，可以缓解秋季的干燥和缺乏。秋天是各种坚果新鲜的时候，这四种营养丰富，味道鲜美。不要错过：

事实上，核桃中所含的-3脂肪酸并不能等同于DHA。很多坚果都含有这种物质，只是因为核桃的外表更像大脑，所以被一些有心人挑了出来。至于有些声称核桃中含有的其他微量元素可以补脑，那就更不可信了。

除了会客聊天时，一边喝茶一边吃，还可在早餐中加入坚果，如在豆浆、米糊、粥里面加入花生和核桃，可以丰富早餐；晚上看电视时吃一些坚果替代薯片、蜜饯、雪糕等高能量、高油脂但低营养的零食。时吃一些坚果，如在做蔬菜时加入坚果，制作蔬菜坚果沙拉，在增加饱腹感的同时增加营养素的摄入。

第三、大脑疲倦时：坚果如花生、、核桃、、对健脑、加强记忆力有很好的效果。因坚果内有人体必需的脂肪酸、亚油酸等，所以人们常常把坚果类食物称之为健脑食品。另外坚果内还含有特殊的健脑物质，如卵磷脂、胆碱。所以对脑力劳动者，它的营养滋补的作用是其它食物所不能比的；